Mes poulettes et recette du flan ;)

[Anne]

J'ai toujours été attirée par les poules, je ne sais pas pourquoi mais je les trouve trop cool.
Lorsque j'étais enfant mes parents avaient un peu de tout en volailles d'ornement et les poules étaient un peu mes confidentes. Je pense que la complicité entre les poules et moi s'est faite il y a bien longtemps...
Depuis plusieurs années j'élève des poules de race.
J'ai quelques Sussex herminés

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Quelques orpingtons fauves à liseré

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Quelques Faverolles françaises

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Quelques barnevelder acajou à double liseré noir

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2022 a vu la naissance (en couveuse) de poussins Brahmas (oeufs offerts par un ami éleveur en échange de quelques coqs que j'avais en trop).
Je ne connaissais pas cette race et elle est devenue ma préférée.

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Cette race est gigantesque mais aussi d'un calme olympien. Les jeunes enfants, de la même hauteur que les coqs Brahmas, peuvent faire des calins sans avoir peur d'être "attaqués", c'est une race ultra gentille.

J'ai fait un blog sur mon élevage.
https://www.mespoules.com/

[Françoise]

Comme elles sont belles toutes tes poules

Tu dois avoir une belle ration d'oeufs quotidiennement ????

De quoi faire de bonnes omelettes et de bons flans !!

[Anne]

Non, pas vraiment.
L'été dernier il y a eu canicule trop longtemps, mes poules muent, normal, mais cet été les mues se sont succédées car les poules n'ont pas su gérer la chaleur prolongée. J'ai d'ailleurs perdu une poule qui a trop mué, elle est devenue toute nue.
Tout a été perturbé et elles n'ont toujours pas repris la ponte (depuis juin 2022) !
Quand je ramasse 2 oeufs par jour, je suis contente !
Mais j'ai bon espoir !
Sinon, j'achète des oeufs et je fais des crêpes !

Au printemps c'est magique, je mets quelques oeufs en couveuse chaque année pour avoir quelques poussins. C'est la période que je préfère. Bien que cette année il faudrait qu'elles pondent. Et en plus, je commence à avoir beaucoup de poules, ça me coûte une fortune en nourriture. Il va falloir que je commence à être plus raisonnable dans les naissances des poussins.

PS : ton flan m'a l'air délicieux, je veux bien la recette

[Tatamiche]

Bonsoir Anne elles ont un jolie plumage tes poules jusque avoir des plumes sur les pattes
Ouï pour la recette du flan merci

[Françoise]

Bonjour à toutes,

Voici la recette du flan, c'est une très vieille recette puisque c'est celle de ma grand-mère !!! donc une recette de famille mais excellente
Régalez-vous !

Flan

8 oeufs
125 gr de sucre + 1 sachet sucre vanillé
1/2 l de lait.
Faire chauffer le lait (limite ébullition)
Battre les oeufs en omelette.
Ajouter le sucre dans le lait chaud + l'omelette. Battre énergiquement.
Verser dans un moule à cake.
Faire cuire à four 200 ° 20 à 30 minutes selon le goût plus ou moins doré. Piquer avec un couteau quand il ressort sec le flan est cuit.

[Anne]

Merci !
Demain j'essaie

[catsagi]

Belle basse cour, c'est trop mignon et merci pour la recette du flan.

[Tatamiche]

Bonjour toutes merci pour la recette du flan bonne journée à vous